No dia 5 de agosto, celebramos o Dia Nacional da Vigilância Sanitária, uma data que vai muito além de uma simples homenagem. Ela marca o nascimento de Oswaldo Cruz, figura histórica da saúde pública brasileira, e nos convida a reconhecer o trabalho contínuo de quem cuida da nossa saúde nos bastidores: a vigilância sanitária.
A atuação da Anvisa e das vigilâncias estaduais e municipais está presente em nosso dia a dia de formas que muitas vezes passam despercebidas. No setor de alimentos, por exemplo, é graças a esse trabalho que podemos confiar naquilo que consumimos. Da agroindústria familiar à grande indústria, são essas equipes que inspecionam, orientam, fiscalizam e, principalmente, previnem.
Segurança alimentar se faz com cuidado e prevenção
A vigilância sanitária está diretamente ligada à segurança dos alimentos, aquele elo invisível, mas essencial, entre a produção e o consumo. Avaliar a higiene dos ambientes, conferir a validade, analisar o armazenamento, verificar se o rótulo está correto, tudo isso faz parte da rotina de quem protege a saúde da população. E essa atuação é ainda mais importante quando pensamos na prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
Diagnóstico regulatório: o passo certo para evitar surpresas
Para empresas do setor de alimentos, estar em conformidade com a legislação é mais do que uma obrigação, é uma forma de garantir continuidade, qualidade e confiança, trabalhando lado a lado com a Vigilância sanitária.
Nesse contexto, o diagnóstico regulatório se torna uma ferramenta estratégica. Ele ajuda a mapear as exigências legais aplicáveis à atividade da empresa, identificando pontos que precisam de ajuste e prevenindo autuações, interdições e multas. Além disso, ele oferece uma visão clara sobre o que precisa ser feito para atender às RDCs, Instruções Normativas e legislações locais, fortalecendo o compromisso da empresa com a saúde e a segurança alimentar.
Como se manter preparado?
Algumas práticas simples podem fazer toda a diferença no dia a dia da indústria de alimentos:
✅ Realizar autoinspeções regulares, com base nos checklists da própria vigilância;
✅ Buscar apoio técnico com consultorias especializadas no setor;
✅ Manter todos os documentos e registros organizados e atualizados;
✅ Investir em treinamentos constantes com foco em boas práticas e segurança dos alimentos.
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Na Qualific+, segurança alimentar vai além da exigência: é compromisso com a saúde e a confiança do consumidor. Oferecemos apoio completo com diagnósticos regulatórios, revisão de processos e treinamentos sob medida.
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